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西式濑粉

类型:产品中心

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简介:琪锐濑粉采用优质大米和泉水制作而成,无任何食品添加剂。原料稻米种植位于广东省珠三角唯一原始森林“恩平七星坑”,水源来自于恩平母亲河源头“锦江水库” 。简直就是原生态、原产地、原品味,使得本公司的濑粉只有更多丰富的营养健康价值。

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           琪锐濑粉采用优质大米和泉水制作而成,无任何食品添加剂。原料稻米种植位于广东省珠三角唯一原始森林“恩平七星坑”,水源来自于恩平母亲河源头“锦江水库” 。简直就是原生态、原产地、原品味,使得本公司的濑粉只有更多丰富的营养健康价值。而且濑粉口感独特,配合各种形式的烹饪,让人回味无穷。

           濑粉:一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。 酹粉,亦叫濑粉(「酹」字粤语文读为「睐」,白读为lai6,音「濑」)始於1850年代,原创地是中山。为广东,香港和澳门地区常见的食品。过去以冷饭晒乾后,磨粉特制而成。现以粘米为主要原料,加水拌和成稠度适中的粉浆,蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。广州传统濑粉与香港、澳门做法完全不同。
           “濑”字,取义于“水从细沙上流过”这个动作。相传,濑粉的制作工艺最初是由瑶人传给汉人的,可以说,濑粉就是两族人民友谊的象征。
           濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。恩平、开平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃。
           中秋佳节,恩平县北部地区以濑粉为主食。濑粉,吃来易,做来难。从选料到制作,工序颇为复杂,而且必须合数户之人力始能制作。简单来说,用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压;这样,木孔中就"濑出又长又韧又爽又滑的粉条,故名为"濑粉"了。濑粉选用质量较好的十月米,舂粉晒干备用。濑粉是恩平地区的一种独特的食品,是用大米为原料制作而成。吃时用开水烫过,兑进上汤,就成独具一格之濑粉了。在濑粉中兑入白糖烧酒,又另有风味。

           不同于市面上的米粉,传统的恩平濑粉是由大米和泉水通过纯手工的方法制作而成,不添加任何的色素和调味料。纯手工制作出来的濑粉有韧性,爽口,柔滑。据统计,濑粉也比市面上的米粉更绿色健康,而且濑粉的营养价值极高,其营养成本包括碳水化合物,蛋白质,人体所需微量元素等含量都远高于米粉。


           公司于恩平拥有(储备)3000多亩农业用地,一方面以种植水稻为主,为琪锐公司对濑粉的研究和创造提供原材料,以保护环境和保障健康为主旨,引领绿色食品常态化。



       黑椒濑粉

           传统的濑粉配上浓浓的黑椒,给你的味蕾带来不一样的感觉,青椒红椒相呼应,给你带来视觉差,真正应了一句话“色香味俱全”。




       阿菠萝濑粉


           菠萝濑粉,又叫凤梨濑粉,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。

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