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鸡爪芋

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简介:鸡爪芋顾名思义,其形似鸡爪:一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长期较长的作物,农历正月,农户便把鸡爪仔种下田里,年底才收获。

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           鸡爪芋顾名思义,其形似鸡爪:一个芋头,周围有弯长的芋仔,一般重量有二至四斤。

           鸡爪芋是生长期较长的作物,农历正月,农户便把鸡爪仔种下田里,年底才收获。鸡爪芋虽不可口,但对健身治病,效果很好,故有“本地人参”之称。其性微温,味微甘,有小毒。有的人食后喉咙痒,有的人则没有这种感觉。

           据一些有名的老中医介绍,常食鸡爪芋可使人开胃健脾,对盗汗、习惯性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰,病后欠补的人,长期食鸡爪芋有一定疗效。无病食之,也能增强身体抵抗力,补气补血;有病食之能促进身体新陈代谢,为辅助治疗疾病的佳品;其叶和茎,洗净晒干备下,煎服可解劳倦,消食滞饱胀。可以煲熟吃,也可以加猪骨或猪肚、牛腩豆类,慢火煲6至8小时,饮其水、食其渣。

           功效:清甜可口,消滞健胃,温和,寒底热底人群均可饮用。
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